American pancakes
Idag var det namnsdagsfirande hemma hos oss, så det fick bli American pancakes till frukost för att fira lite extra. Här kommer ett enkelt recept på pannkakorna, och de är väldigt goda att servera med färska bär och lönnsirap
Recept (ca 10 st):
3 dl vetemjöl
3 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 ägg
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk strösocker
3 msk smält smör
Gör såhär: Smält smöret samtidigt som du vispar ihop ägget och mjölken. Tillsätt det smälta smöret. Blanda alla torra ingredienser i en skål och tillsätt dem samtidigt som du rör om. Värm en stekpanna och klicka i smet i stekpannan, hur mycket beror på hur stora pancakes du vill ha, men utgå från ca 10 cm i diametern. Klara att servera.
Trevlig söndag! - Sandra
