Fiskgratäng med Sweet Chili
När man själv älskar fisk, men bor ihop med en som helst inte vill äta någon slags fisk förutom lax måste man tänka till på vissa ingredienser och recept för att få det att gå ihop och ett fiskrecept som faktiskt går hem är en vitfiskgratäng med sweet chili. På något sätt så funkar den smaker även för personer som inte är ett stort fan av fisksmaken. Hursomhelst, för er som älskar fisk så är detta ett snabbt och enkelt alternativ om ni inte har mycket tid för matlagning:
Recept (4 portioner):
400 gram vit fisk
5 dl crème fraiche
2 dl Sweet Chili
1 pressad citron
2-3 msk dill
Salt & peppar
Gör såhär: Blanda ihop alla ingredienser, utom fisken, i en ugnssäker form och smaka av med salt och peppar. Lägg sedan ner fisken i blandningen och grädda sedan gratängen i ca 25 min i 225 grader. Servera gärna med ris och sallad.
Tips: för att få en mer lyxig gratäng, tillsätt gärna räkor.
- Sandra
