Kesopannkakor
Vem älskar inte pannkakor? Jag skulle gärna ätit det flera gånger i veckan. Det bästa är att det finns så många olika alternativ; klassiska pannkakor, lchf pannkakor, crêpe, fläskpannkaka etc. Här är i alla fall ett utav mina favoritrecept på ett keso alternativ:
Recept (ca 6 små):
3 ägg
3 dl mjölk
125 g keso
1 msk fiberhusk
1,5 dl mandelmjöl
1 nypa salt
Gör såhär: Blanda allting i en bunke och låt det stå i någon minut innan du börjar steka pannkakorna. Tänk på att pannkakor med keso och mandelmjöl tar längre tid att steka än vanliga pannkakor så ha gärna inte på högsta värmen och gör dem heller inte för stora.
Tips: Servera med dina favoritbär eller frukter.
Smaklig måltid! // Sandra
