Våfflor
Igår var det Våffeldagen och det ska givetvis firas med… våfflor!! Här kommer ett recept på enkla våfflor som innehåller lite havregryn för att få dem ännu saftigare och frasigare.
Recept (ca 6-8 stycken):
150 gram smör
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk vaniljpulver
5 dl mjölk
Gör såhär: Smält smöret och låt svalna. Blanda vetemjöl, havregryn bakpulver, vaniljpulver och salt. Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa nu ner resten av mjölken och det smälta smöret. Hetta upp ett våffeljärn. Grädda sedan våfflorna guldbruna och servera varma med valfritt tillbehör.
- Sandra
