Tacosallad
Oftast tycker jag det är svårt att fixa en lite roligare kvällsmat när man ätit en rejälare lunch eftersom jag inte vill att den ska likna ”frukost” för mycket, och jag vill inte heller alltid äta två ”middagar” på en och samma dag! Därför gör jag gärna en enklare soppa eller sallad och denna kväll fick det bli en tacosallad, vilket är hur enkelt som helst att slänga ihop.
Ingredienser (2 portioner):
200 g köttfärs
1 burk majs
1 stor tomat
½ rödlök
Gurka
Sallad
½ - 1 påse tacokrydda
Salsa (alt. Tacosås)
Crème fraîche
Riven ost (gärna smakrik)
Gör såhär: Börja med att bryna köttfärsen i en stekpanna och häll i tacokrydda efter smak. Dela under tiden alla grönsakerna i storleken du föredrar och häll upp dem i tallrikarna. Klicka på salsan, samt crème fraîchen innan du häller över den varma köttfärsen. Garnera sedan med ost och sen är det klart att servers.
Tips: Sallad är en av de bästa rätterna eftersom man kan stoppa ner i stort sätt allting, och tillsätt gärna pasta penne eller tortilla chips om du vill ha en lite matigare sallad.
Trevlig kväll! // Sandra
